L'Instant Basque — Restaurant & Bar

Notre CarteOur Menu

Charcuterie · Entrées · Plats · Desserts 🍽️

« Ici, rien n'est fait maison, tout est fait en cuisine »

Menu L'Instant Basque

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

34,50€

Entrée au choix

Pâté basque aux piments d'Espelette, salade des Jardins de Lagarde

Piquillos farcis à la brandade de poisson, coulis de poivrons doux

Foie gras de canard mi-cuit, gésier confit, confiture de figues

Plat au choix

Axoa (voulant dire Haché en Basque) — veau français, bœuf limousin et porc de région, purée de pommes de terre

Pavé de merlu à l'espagnol, purée écrasée à la fourchette

Tartare de bœuf limousin haché minute, pommes sautées

Fromage ou Dessert

Crème brûlée au chocolat

Gâteau basque à la crème, sauce anglaise

Tome de Brebis, confiture de cerises noires

Charcuterie & Entrées

Nos Plats Signatures — Poissons

Pavé de merlu à l'épicurienne Tomate confite, citron au sel, oignons, olives, chorizo, purée écrasée à la fourchette

18,90€

Viandes Limousines & Françaises

Nos Plats à Partager

Fromage & Desserts

Menu Enfant

Moins de 12 ans · Plat + Dessert

8,50€

Axoa (voulant dire Haché en Basque) de veau, frites fraîches

Lomo (filet de porc maigre frotté au piment doux), frites fraîches

Steak haché de bœuf limousin, frites fraîches

Jambon Serrano, frites fraîches

+ Dessert : 2 boules de glace (vanille, chocolat, citron, fraise)

★ À commander en début de service · Produits frais, fermiers et labellisés · Prix TTC service compris

21 Promenade des Tilleuls · 19100 Brive-la-Gaillarde · ☎ 05 55 23 15 56

Menu du JourDaily Menu

Le midi · Du mardi au vendredi ☀️

« Ici, rien n'est fait maison, tout est fait en cuisine »

Menu du Jour

Assiettes Combinées

Servies avec frites fraîches maison, salade verte et tomates

Produits frais, fermiers et labellisés · Prix TTC service compris

21 Promenade des Tilleuls · 19100 Brive-la-Gaillarde · ☎ 05 55 23 15 56

BoissonsDrinks

Apéritifs · Bières · Sans alcool 🍹

Eaux minérales

Sans alcool

Sangria & Kirs

Bières

Apéritifs divers

Alcools blancs & Gin

Bourbons

Whiskies

Prix TTC — Service compris

Carte des VinsWine List

Blancs · Rosés · Rouges · Au verre 🍷

Vins au verre — sélection du moment (12,5cl)

Rouge 7,00€

Rosé 7,00€

Blanc sec / moelleux 7,00€

Pichets

Rouge25cl9,00€

Rosé25cl9,00€

Blanc25cl9,00€

Rouge50cl18,00€

Rosé50cl18,00€

Blanc50cl18,00€

Vins Blancs 75cl

Uby Colombard-Ugni — Gascogne 2022

25,00€

Java blanc — Chiroulet 2022

22,00€

Côtes d'Heux — Chiroulet 2021

32,00€

Côtes d'Heux Magnum 1,5L — Chiroulet 2020

65,00€

Influence moelleux — Jurançon 2020

29,00€

Lou Selection — Larroudé doux, Jurançon 2021

35,00€

Lou Mansegou — Larroudé doux, Jurançon 2021

48,00€

Fabio moelleux — Larroudé, Jurançon 2019

77,00€

Clos de la Vierge sec — Jurançon 2024

37,50€

Ville Plage Blanche — Gascogne 2022

27,00€

Chambre d'Amour — Gascogne 2022

27,00€

La Fé — Pacherenc de Vic Bilh 2022/2023

36,00€

Ossian — Castilla y León 2019

110,00€

Puligny-Montrachet Les Chalumaux — Bouchard 2016

223,00€

Montrachet Grand Cru — Bouchard 2019

1 800,00€

Beaune Clos des Mouches — Drouhin 2020

336,00€

Vins Rosés 75cl

Uby — Gascogne 2022

25,00€

La Dune famille Guérard — Landes 2022

40,00€

Miraflors Domaine Lafage — Côtes catalanes 2022

29,00€

Cuvée Miramar — Fronton 2022

33,00€

Saint-Maur — Côtes de Provence 2022

38,00€

Saint-Maur L'Excellence cru classé — Provence 2022

53,00€

Saint-Maur Magnum 1,5L — Provence 2020

76,00€

Vins Rouges 75cl

Mignaberry — Irouléguy 2019

45,00€

Domaine Abotia Magnum 1,5L — Irouléguy 2014

67,00€

Luca bio — Larroudé, Jurançon 2021

36,00€

Terra Nostra — Chiroulet 2016

102,00€

La Fé — Madiran 2019/2020

35,00€

Montus La Tyre — Madiran 2007

140,00€

Abouriou — Val de Garonne 2017

36,00€

Prunelard — Contreforts Albigeois 2015

36,00€

Fer de Soif — Marcillac 2021

36,00€

Château des Crès Ricards — Larzac 2022

43,00€

Mas de la Seranne 2021

32,00€

Grenache Under My Skin — Maury sec 2021

48,00€

La Rétro 1 Litre — Lafage 2024

29,50€

Double Passage — Lafage 2022

45,00€

La Caumette — Lafage 2021

55,00€

Arqueta — Lafage 2020

45,00€

Narassa — Lafage 2022

39,00€

Authentique — Lafage 2022

30,00€

Cayrol — Lafage 2022

32,00€

Nicolas — Lafage 2021

32,00€

Onze Terrasses — Lafage 2019

89,00€

Areca bio — Costières de Nîmes 2021

22,00€

Les Bécasses — Côte-Rôtie 2019/20

152,00€

Quatuor biody — Côte-Rôtie 2020

183,00€

Les Arènes — Cornas 2018

87,00€

Temenos bio — Cornas 2020

103,00€

Pie VI biody — Châteauneuf du Pape 2020

99,50€

Monier de la Sizeranne — Hermitage 2018

150,00€

Ciboise — Luberon 2020

20,00€

Les Grèves 1er cru — Beaune 2018

151,00€

Vergennes Grand Cru — Corton 2015

273,00€

Gevrey-Chambertin 1er Cru — Nuiton-Beaunoy 2018

251,00€

Maranges 1er cru Vieilles Vignes 2021

79,00€

Beaune Clos des Mouches — Drouhin 2019

244,00€

Vosne-Romanée 1er cru — Drouhin 2019

305,00€

Nuits-Saint-Georges 1er cru — Drouhin 2019

162,00€

Beaune 1er cru Champimonts — Drouhin 2016

171,00€

Aloxe Corton — Drouhin 2017

108,00€

Pommard 1er cru Grands Épenots — Drouhin 2019

210,00€

Nuits-Saint-Georges Côtes de Nuits — Bouchard 2018

115,00€

Chassagne-Montrachet — Bouchard 2019

105,00€

Beaune-Grèves Vigne de l'Enfant Jésus — Bouchard 2018

294,00€

Château Roc de Cazade — Bordeaux Supérieur 2020

20,00€

Château Vieille Tour — Côtes de Bordeaux 2021

23,00€

Château Chasse-Spleen — Moulis 2013

92,00€

Fantasme — Côtes de Bourg 2005

45,00€

Château Jean Faure — Saint-Émilion 2009

100,00€

Clos de l'Oratoire — Saint-Émilion 2018

135,00€

Carillon d'Angélus — Saint-Émilion 2016

650,00€

Château Angélus — Saint-Émilion 2017

1 281,00€

Château Cheval Blanc 1er GCC — Saint-Émilion 2017

1 782,00€

Château Cheval Blanc 1er GCC — Saint-Émilion 2000

3 564,00€

Chapelle d'Ausone — Saint-Émilion 2011

486,00€

Château Ausone — Saint-Émilion 2011

2 625,00€

Lalande de Borie — Saint-Julien 2014

75,00€

Château Giscours — Margaux 2010

315,00€

Château Margaux — Margaux 2010

3 060,00€

Château Lafont Menaut — Pessac-Léognan 2021

56,00€

Château Olivier — Pessac-Léognan 2016

105,00€

Clémentin du Pape Clément — Pessac-Léognan 2018

120,00€

Château Carbonnieux — Pessac-Léognan 2016

129,00€

Château Pape Clément — Pessac-Léognan 2016

403,00€

Château La Mission Haut-Brion — Pessac-Léognan 2017

1 083,00€

Château Haut-Brion — Pessac-Léognan 2016

2 286,00€

Château Grand Puy Ducasse — Pauillac 2012

70,00€

Echo de Lynch Bages — Pauillac 2011

160,00€

Château Latour — Pauillac 2008

2 124,00€

Château Mouton Rothschild — Pauillac 2016

2 736,00€

Château Mouton Rothschild — Pauillac 2010

2 844,00€

Patache d'Aux — Médoc 2014

46,00€

Artuke — Rioja 2024

29,00€

Altos Tempranillo — Rioja 2023

27,00€

Altos Crianza — Rioja 2019

37,00€

Luis R Crianza — Rioja 2021

39,00€

Sélection Luis R — Rioja 2021

50,00€

Alturas D'Erre — Rioja 2016

106,00€

Marques de Riscal Reserva — Rioja 2018

50,00€

Exopto Bozeto — Rioja 2021

33,00€

Exopto Horizonte Tinto — Rioja 2019

56,00€

Exopto — Rioja 2019

76,00€

Contador — Rioja 2010

395,00€

Lan a Mano Hecho — Rioja 2019

86,00€

Lan Crianza Tinto — Rioja 2018

30,00€

Lan Reserva — Rioja 2016

39,00€

Lan D-12 — Rioja 2019

32,00€

Viña Lanciano Reserva — Rioja 2015

47,00€

Lan 7 Metros — Rioja 2019

37,00€

Las Pisadas — Rioja 2022

58,00€

Encierro — La Mancha 2022

31,00€

Chocolatero — La Carinena 2024

22,00€

Anayon — La Carinena 2012

43,00€

Garnacha Centenaria — Campo del Borja 2021

37,00€

Borsao Tres Picos — Campo del Borja 2017

50,50€

Borsao Tres Picos Magnum 1,5L — Campo del Borja 2017

98,60€

Coto de Hayas Fagus — Campo del Borja 2013/16

79,00€

Oxia — Campo del Borja 2004

140,00€

Costers Del Segre Llebre — Catalogne 2019

37,50€

Joven Roble — Pago de los Capellanes, Ribera del Duero 2023

55,00€

Tinto Crianza — Pago de los Capellanes 2022

95,00€

Crianza Magnum — Pago de los Capellanes 2015

135,00€

El Picon — Pago de los Capellanes 2016

500,00€

Trus Roble — Bodega Trus 2021

55,00€

Trus Crianza — Bodega Trus 2018

95,00€

Trus Reserva — Bodega Trus 2016

135,00€

Punto Geodesico Trus 2019

131,00€

Aalto PS — Ribera del Duero 2011

126,00€

Luzon Finca — Jumilla 2013

25,00€

Luzon Verde — Jumilla 2016

35,00€

Luzon Crianza — Jumilla 2015

40,00€

Terra Remota Camino — Emporda 2017

55,00€

Terra Remota Clos Adrien — Emporda 2013

122,00€

Señorio de Barahonda — Yecla 2019

36,00€

Termes — Toro 2014

58,00€

Numenthia — Toro 2012

112,00€

Mustiguillo La Traca — Valencia 2015/20

30,00€

Clos Alpata — Chili 2018

295,00€

Terrazas de los Andes — Mendoza, Argentine 2015

52,00€

Diamond Creek — Californie 2017

600,00€

Opus One — Napa Valley 2016

1 260,00€

Aluzé — Duero, Portugal 2013

41,00€

Quinta do Pessegueiro — Duero, Portugal 2013

81,00€

Prix TTC — Service compris

ChampagnesChampagnes

Notre sélection 🥂

Prix TTC — Service compris

Digestifs & RhumsDigestifs & Rums

Porto · Armagnac · Rhums du monde 🥃

Porto — Ramos Pinto

La Gauloise & digestifs

Armagnac Osmin

Rhums du Monde 4cl

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